私は秋が一番好きです。秋は涼しいし、食べ物がおいしいからです。
昔の日本人は、山で猪を狩りました。しかし、昔のイノシシの肉は硬くて、とても臭かったです。だから、あまり人気がありませんでした。
その後、豚を飼う技術が良くなりました。そして、中国から東坡肉（トンポーロウ）の料理が日本に伝わりました。日本人はそれを角煮と呼びます。
今の豚肉は全然臭くないです。とても柔らかくて、美味しいです。私は今日の晩ご飯に、暖かい角煮を食べようと思います。
秋（あき）：【名詞】秋天。
涼しい（すずしい）：【い形容詞】涼爽的。
食べ物（たべもの）：【名詞】食物。
昔（むかし）：【名詞】過去、古代。
イノシシ：【名詞】野豬（也就是我們前面聊到的危險動物）。
肉（にく）：【名詞】肉。
硬い（かたい）：【い形容詞】硬的、柴的。
臭い（くさい）：【い形容詞】臭的、騷味重的。
豚（ぶた）：【名詞】家豬（被人類馴化、閹割後的豬）。
技術（ぎじゅつ）：【名詞】技術。
角煮（かくに）：【名詞】日式東坡肉（燉五花肉）。
柔らかい（やわらかく）：【い形容詞】柔軟的、嫩的。
～し、～（N4 文法：列舉原因）
課文：秋は涼しいし、…
解析：「し」用來列舉多個原因或狀態。意思是「既涼爽，而且…」。
～からです（N5 文法：說明原因）
課文：食べ物がおいしいからです。
解析：「から」表示「因為」，後面加上「です」放在句尾，用來回答或解釋為什麼。
～くて（N5 文法：い形容詞的連接形）
課文：硬くて、とても臭かったです。
解析：い形容詞要把字尾的「い」去掉，變成「くて」，才能連接下一個形容詞。意思是「又硬又臭」。
～くなりました（N4 文法：變化的表現）
課文：技術が良くなりました / 全然臭くないです。
解析：形容詞字尾去「い」加「く＋なる」表示「變得…」。良くなりました（變得很好）。如果是否定則是去「い」加「くない」（不臭）。
～と呼びます（N4 文法：稱呼、定義）
課文：それを「角煮」と呼びます。
解析：「～と呼びます（とよびます）」意思是「稱呼某物為…」。
～ようと思います（N4 文法：意志形，表示個人的打算）
課文：角煮を食べようと思います。
解析：動詞的意志形（食べる ➡️ 食べよう）加上「と思います」，意思是「我打算/我想做某事」，用來表達心裡的計畫。
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